Budapest Gasztronómia
Exkluzív kiadványunkban található Budapest könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv; a kiváló recepteken túl, az angolul olvasók megismerhetik gasztronómiai kultúránk történetét, a római és honfoglalás kori hagyatéktól a reneszánsz ünnepi lakomákon keresztül napjainkig, a hamuba sült pogácsától a lacikonyháig.
A könyv a híres magyar szakácsok receptjeivel indít (Dobos József töltött karalábéja, Gundel János palóc levese), majd a klasszikus étlapfelosztás következik Újházi-tyúkhúslevessel, tatárral, vadassal, rántott békacombbal, de megtalálható benne a töltött tök, káposztás cvekedli, lekváros bukta és birsalmasajt recept is. Külön fejezet foglalkozik az ünnepi ételekkel, harapnivalókkal. A recepteken túl harminc oldalon keresztül olvashatunk magyar gasztro történetekről. Kiderül, mit evett Zsigmond király böjt idején, és az is, mit írtak a 17. századi utazók a magyar vendéglőkről.
Kiváló kiegészítője a Hungaricum körte pálinka. A Matheus Pálinkaház ötvözi a ferences szerzetesek évszázados tudását, az érlelési és lepárlási tradíciókat, korunk elvárásait, a minőség iránti elkötelezettséget. A gondosan válogatott gyümölcsökből páratlan, selymes zamatú, gyümölcsös illatú pálinka születik, melyet élvezet kóstolgatni egy jó könyv mellett.
A könyv jelenleg német vagy magyar nyelven rendelhető. A pálinka kiszerelése: 0.1 l, így a kiadvány könnyen szállítható, a repülőgép utasterére is felvihető.
